Microcredencial 1: Investigación de Mercados Restauranteros

Tema 1: Organización de la investigación de mercados en la industria restaurantera

Tema 2: Aspectos básicos de la investigación de mercados en la industria restaurantera

Tema 3: Tipos y clasificación de estudios de mercado y fuentes de información

Tema 4: Registro de la información y tipos de investigación

Tema 5: Finalización de la investigación de mercados

Microcredencial 2: Visión de la Innovación y Desarrollo

Tema 6: Visión general

Tema 7: El proceso de innovación: etapa 1 y 2

Tema 8: El proceso de innovación: etapa 3 y 4

Tema 9: El proceso de innovación: etapa 5 y 6

Microcredencial 3: Decisiones y Organización de los Programas de Publicidad en la Industria Restaurantera

Tema 10: Visión general de la publicidad y mercadotecnia de negocios culinarios

Tema 11: Presupuesto y diseño

Tema 12: Medios de comunicación

Tema 13: Marketing y ventas

Tema 14: Ventas y distribución de producto